今年の初仕事
BSジャパン 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫の収録でした。
ゲストが選んだワインに合わせて料理を作るというもの。
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ありがたいことに今回で3回目の出演。
初回よりは慣れましたが、なかなかハードです。

皆さんあまりご存知ないけど、リハなし、やらせなし、本当に本番でワインを選んでその場でメニューを決めてます。

即興が得意ではないので、心臓バクバク、寿命が縮まる感じ 笑

でもやりがいのあるお仕事です。
時間通りになんとかお皿の上に料理を乗せて出す、を6品作らせていただきました。

2月後半放映予定
詳細決まりましたらまたお知らせいたします。



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# by miacucina | 2018-01-17 22:20 | お知らせ | Comments(0)
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年もみなさまの食卓の幸せなお手伝いが出来たらと思います。

写真は我が家の定番おせち♡
用意するのは大変ですが、1年に一回のお楽しみ。長く続けて行きたいと思います。
が、大変だと続かない&作らなくなってしまうということに危機感を感じていることも事実。

時間をかけず、でも美味しくて伝統食としての枠からはみ出さないようなおせち、提案できたらいいなぁと漠然と考えています。

今年がみなさまにとって幸福で笑顔溢れる1年になりますように♡
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# by miacucina | 2018-01-01 12:53 | Comments(0)
ELLEgourmetオンライン グルメTipsのコーナーでこちらを担当させていただきました。


土鍋を使って鍋料理じゃない料理を作る!
なかなか悩み多きお仕事でしたが、無事にレシピ6品の料理撮影とレシピが終了し
昨日アップされております。

私自身、土鍋をあまり他の調理で使うことは少なかったのですが
今回いろいろと試す中で、土鍋ってすごい♡使える♡と思えたことがたくさんありました。
ぜひみなさまにも活用していただきたいです。

クリスマスにおすすめはこちらの土鍋パエリア
ビジュアルも綺麗でとても気に入って何度もリピートしています。
黒米が身体にも良いみたい、体調もGOOD!

その他のレシピもぜひお試しくださいね~





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# by miacucina | 2017-12-21 14:59 | コラボ・タイアップのお仕事 | Comments(2)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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