みなさんInstagramはやっていますか?
私もかなり前に登録したものの、IT難民なので使い方が良く分からずほったらかしになっていました(;^_^
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最近になってちょっとやり方が分かって、再開しております。
良かったらフォローしてくださいね。
こちらからどうぞ♡

お料理の写真がメインですが、時々かりんさんの写真が出ます。

人気の方たちのお写真を見ていると、どれも素晴らしくてうっとり~
視覚だけに訴えるツールなので、感覚的に「いいね」ができるところが好き♡

生徒のみなさんはぜひレッスンで習ったお料理をアップしてくださいね。
その際は #料理教室ピアチェーレ を付けていただくとみんなで共有できます。




# by miacucina | 2016-09-21 12:15 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

9月のレッスン写真♪

今月のレッスンのお写真を生徒さんのIさんが送ってくださいました。
いつも素敵なお写真を撮ってくださって嬉しいです♡

特に自分では撮れない調理中のお写真は本当に貴重、ありがとうございます。


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発酵前のスキャッチャータ
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アンティパストの茄子とパプリカのアグロドルチェ調理中
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パスタのソースを煮込んでいます
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手打ちパスタ トロッコリを切り離すところ 皆さんこれ楽しかったみたい♪
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サルシッチャに使う挽肉作り
貝印さんのミンサーを使用中 イタリア製で可愛いけどきちんと仕事しますよ~
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サルシッチャ種を腸詰しています こちらも貝印さんのソーセージメーカー使用
かなりの優れものであっという間に完成です
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お料理の完成写真はまた明日アップしますね。



# by miacucina | 2016-09-20 12:08 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

10月のレッスン日程

10月は久しぶりのアーカイブレッスン♪
過去にご紹介した中からベーシックで人気のあるメニューを再構成しています。

秋の食卓にぴったりの4品、きっとおうちの定番になること間違いなしです。


いちじくと生ハムのインサラータ
  シックな色合いのサラダ ピアディーナに挟んでも良し

ピアディーナ
  エミリア・ロマーニャ州の薄焼きパン フライパンで焼いてハムやチーズを挟んで食べます
  冷めても美味しいのでお弁当にもOK みんなで焼きながらピアディーナパーティも楽しいです
昔の写真なのでイマイチですね(;^_^
 
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 サンマの香草パン粉焼き
  写真はイワシですが、こちらを旬の秋刀魚で♪
  カリカリの香草パン粉が決め手です
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 栗のチャンベッラ
  マロンペーストを生地に練り込んだ焼き菓子
  ふんわり食感にバージョンアップ!仕上げはエスプレッソのシロップ
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開催日程
 10月 8日(土) 12:00~15:30
 10月11日(火) 11:00~14:30
10月15日(土) 12:00~15:30

※ご都合の良い日に3名様以上でクラスを設定することも可能です
 こちらまでお問合せください






# by miacucina | 2016-09-16 22:47 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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