いよいよ今年も最後のレッスンです。
いつにも増して早かった~💦

12月のテーマは
【2017年の総ざらえ 簡単おしゃれクリスマス🎄】
何かとお忙しい年末、時間をかけずにできるちょっと気の利いたおもてなし料理をご紹介いたします。

お肉のパテ、冷凍パイ生地使用のパイ包み焼き、ムール貝のお料理、チーズソースのパスタなどを予定しております。

今年のレッスンでご紹介したテーマ食材も活用しながら、楽しくクリスマス料理を作りましょう。
ワインは奮発してフランチャコルタで乾杯です


12月2日(土)12:00〜15:30 残1
12月5日(火)11:00〜14:30
12月8日(金)11:00〜14:30
12月9日(土)12:00〜15:30 満席


12月はレッスン料金 6500円となります。

お写真は昨年の様子♬
今年はどんなテーブルにしようかな?
お楽しみに。



それから、こちら↓ フリウリのクリスマス菓子グバーナのレッスンも開催いたします。
直径15㎝丸型のものをお一人1台お持ち帰りです。

レーズンやナッツをたっぷりと詰め込んだイタリアらしい素朴な焼き菓子。
日持ちもしますしワインのお供にも。

12月18日(月)12:00〜16:00 満席
※ご希望があればこの週でレッスン可能
1クラス4名様
レッスン料 5000円





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# by miacucina | 2017-11-18 17:18 | 料理教室 | Comments(0)
11月のレッスン以下のクラスに空席があります。
 11月12日(日)12:00~15:30

レッスンテーマは【イタリアのチーズ】
 全部で6種類のチーズを食べ比べしましょう。
 お料理への使い方も併せてご紹介します。

Menu
 ・ブッラータと柿のアンティパスト
 ・イタリアチーズ5種食べ比べプレート
  (パルミジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ、タレッジョ、オッチェリ・アル・バローロ、ゴルゴンゾーラドルチェ)
 ・ローマ風ニョッキ
 ・グーラッシュ(トレント風牛肉のパプリカ煮込み)
 ・グラスワイン
 ・ピッコロドルチェ&カッフェ
 
ローマ風ニョッキはじゃがいもを使わずにセモリナ粉と牛乳で練った生地で作ります
表面のチーズはカリッカリ、中はふんわり柔らかい、あったか~いお料理♡
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グーラッシュはハンガリー料理で有名ですが、北イタリアでも食べられています。ハンガリーとの違いは何か?お楽しみに♪
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ニョッキとグーラッシュ、一緒に食べるのも美味しいですよ
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この3連休は試作に追われておりまーす💦


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# by miacucina | 2017-11-04 18:05 | 料理教室 | Comments(0)
今週末、二子玉川高島屋アレーナホールで雑誌エル・グルメさんのイベントがあります。
台風の動きでお天気がちょっと心配ですが、ご家族、お友達とお誘いあわせの上ぜひいらしてください♪
食に関する楽しいブースがいっぱいです。

私は29日日曜日、カイハウスさんのブースにおります。
エルグルメフードクリエーター部(FCC)の活動をご紹介する場となっております。

12時~15時、私のレシピ付きでご試食もお配りします。100食限定先着順。
近くにワインブースもあるということで、ワインのおつまみにぴったりのお料理を
用意してお待ちしております。

これから年末のパーティシーズンにも活用していただけるレシピですので、お楽しみに♡



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# by miacucina | 2017-10-26 12:56 | イベント・特別講座 | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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