イタリアの肉団子ポルペッティーネ

肉団子はPolpettaポルペッタといいますが、この場合やや大き目な感じ。
小さなミートボールはPolpettineポルペッティーネといいます。語尾の変化で大きさを変えられるのがイタリア語の便利なところ。ご参考までにミートローフはPolpettoneポルペットーネ

たくさん作って揚げたてはアンティパスト。
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トマトソースで煮込んでセコンドに。
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お子様〜大人まで、これが嫌いな方はあまりいないと思います!(^^)!
中に入れるものをいろいろ工夫して、ご家庭のオリジナルポルペッティーネを作ってくださいね。
by miacucina | 2012-06-15 14:16 | 料理教室 | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


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