スイーツ列車 提供ドルチェ♡
2016年 10月 03日
私の故郷、青森県五所川原市に津軽鉄道という私鉄が走っています。
津軽五所川原駅から北へ向かう小さな列車は、冬はストーブ列車として有名なのでご存知の方もいらっしゃるかと思います。
作家 太宰治の生家、斜陽館のある金木町へもこの列車で行くことができるので、多くの太宰ファンが訪れます。
また2両編成の可愛い列車は全国の鉄道ファンの垂涎の的だそうです。
金木駅の手前に芦野公園駅という公園の中を走る駅があります。
現在は無人駅ですが、隣に旧駅舎が残されており、そこで父方の従姉妹が『赤い屋根の喫茶店 駅舎』を経営しています。
文化財登録されている駅舎については以前のblogでご紹介しました。
その喫茶店が今月の日曜3回に渡って貸切スイーツ列車を走らせることになり、料理教室ピアチェーレとのコラボ企画となりました。
私は軽食のアランチーニとパスタ・フレッダ(パスタのサラダ)のレシピ監修とオリジナルスイーツ 栗のチャンベッラ担当で、先週からケーキを焼いて現地へ送っています。
先日2日に第1回目の列車が走り、好評だったとのこと、ホッと胸をなでおろしました。
とても柔らかいケーキ、到着するまでに崩れてしまわないかハラハラでした。
良かった良かったです(^ ^)
次回は連休で満席とのこと、4台のケーキを焼いて送らねばなりません。
なかなか大変ですが、新しいことにチャレンジするのは楽しいものです。
せっかくなのでこのスイーツを今月のレッスンでもお出しすることにしました。
リング型のケーキをイタリアではチャンベッラと呼びますが、秋らしく栗を使ってアレンジしたオリジナルレシピ🌰