おせちに飽きたら・・・イタリアン?
2007年 01月 03日
今年もどうぞよろしく。
本日東京に帰ってきました。
夫婦の意見が一致して今日はパスタ♪
昨年末からお正月料理が続いたので、ほぼ1週間ぶりのパスタはなぜかとても美味しく感じます(^^)
お野菜もたくさん食べたかったので、キャベツとトマトとベーコンでパスタはルオーテ(車輪)にしました。
金時にんじんでサラダに。レーズンとくるみを少々加え、バルサミコを少々。
大好物のくわい、お正月の定番野菜ですが年が明けたら大安売り。今日はローズマリーをアクセントにしてオリーブオイルでオーブン焼きにしました。鶏肉も一緒に。これ結構いけます。イタリアではじゃがいもでよく作るこのお料理。くわいの苦味がほんのり効いてとても美味しかったです。
ワインはイタリアはトスカーナのアルテジーノロッソ。これ久しぶりに飲んだけど、美味しい~1000円代でこれは優秀☆☆☆
イタリアンが続くと和食が恋しいし、和食が続くとイタリアンが恋しい・・・日本人は欲張りです。