3月のテーブルはスモーキーピンクのクロス&春のお花で。
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アンティパストが3品でしたので、生徒さん銘々で盛り付けもしていただきました。
皆さんそれぞれこだわりの盛り付け、どなたも素敵でした。
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テーブルのお花、いつもはあまり多色使いをしないのですが春は特別♡
パステルカラーは色を重ねてもうるさくなりません。

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テーブルのお花、予算はいつも1500円です。と言うとえーっと驚かれます。
いろいろと工夫することで何とかなるものです。

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レッスンが続くときは、終了後お花はベランダに出します。
寒い時期はこれでかなり持ちが違います。

毎日お水を取り替えるのも大事、その際はお花も少し切り戻して。
花器を綺麗に洗うのも長持ちのヒケツです。
傷んだお花、枯れたお花はすぐにつまんで除き、買い足しは色のトーンを合わせて。

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私がお花を良く買いに行くのは渋谷の青山フラワーマーケット東急東横店。
こちらはお花を1本ずつ自分で手に取って選べます。
色合わせやバランスを自分で確かめられるのと
回転が良いので、いつも新鮮なお花が並んでいます。





# by miacucina | 2017-03-23 19:24 | 料理教室 | Comments(0)
花粉が飛んでいますね~目がかゆい(^^;

さて4月のレッスンご予約を開始いたしました。
今月末からイタリア研修のため、4月後半の開催となります。
教室始まって以来、G.W.初日の4月29日もレッスンすることに♪

メニューはイタリアのお土産レシピ。
今回はヴェネト州・エミリアロマーニャ州・マルケ州を巡ります。
どこのお料理になるかはお楽しみに♡

それから今年のレッスンテーマの【イタリア食材を識る】
4月はバルサミコです。
伝統的なバルサミコとそうでない普及品を味比べし、作り方の違いをご説明いたします。

4月18日(火)11:00~14:30
4月21日(金)11:00~14:30
4月22日(土)12:00~15:30 残1
4月29日(土)12:00~15:30 満席

今月のレッスンでご好評のイタリアンカラーのトルタサラータ。
Panasonicのe-proマルチプロセッサーで作ったサクサクの生地と新玉ねぎがお味のポイントです。
引き続き4月もタイアップレッスン開催中、ご試食はヘルシーなスムージーを予定しております。
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レッスンのお問合せ及びお申込みはこちらから。

#epro #panasonic #eproマルチプロセッサー






# by miacucina | 2017-03-16 15:21 | 料理教室 | Comments(0)
ELLE gourmet オンラインでレシピをご紹介いただいています。
良かったら見てみてくださいね♡
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# by miacucina | 2017-03-02 14:37 | お知らせ | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


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