「ほっ」と。キャンペーン
気がつけば松も取れ、鏡開きも終わり新年の気分はどこへやら。
すっかり冬眠状態で、充電中です(^_^;)

お正月は作りためたお節を肴に毎日酔っ払いでした 笑

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今回のお節、酉年ということで鶏の松風焼きもプラスしました。けしの実を散らすのがポイントです。

他は例年通りでしたが、昨年ガスコンロを買い替えたので伊達巻きを焼く火加減が変わってしまい、ちょっと苦戦しました。
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元旦はこんな素敵な眺めのお宅にお邪魔し、またまた呑む。
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やや飲み過ぎましたが(笑)のーんびりなお正月を過ごしました♡


# by miacucina | 2017-01-13 18:35 | Comments(0)
新しい年の始まりですね(^ ^)

今年がみなさまにとってより素晴らしい年になりますように♡

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おせち作り、今回は14品。
頑張りすぎてグッタリの年末でした 笑
もう少し楽に作れるおせち、考えないといけませんね♡

今年もどうぞよろしくお願いいたします。





# by miacucina | 2017-01-01 01:57 | Comments(0)
クリスマスが過ぎ、日本はガラリとお正月モードに切り替えですね。
私クリスマスが大好きなので、ただいま絶賛クリロス中です(涙)

楽しかった12月レッスンを振り返ります。
まずは直近のグバーナレッスンから。
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グバーナはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の郷土菓子です。

事の始まりはラ・チェラミカの由美子先生からクリスマスのお菓子を入れるコファネット(宝石箱の意)を作りませんか?とのお誘いを受け、あまりの可愛さに速攻で申込みをしたことから。

せっかく素敵な容器を作るのなら、それにぴったり入るお菓子が作りたい♡
で、候補に上がったのがグバーナ。
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こちらをお持ちしたところ、ぜひレッスンをということになり(ありがとうございます♡)
3レッスンさせて頂きました♪

こちらは全員のコファネットが勢揃いしたクラス。それはそれは素敵なテーブルでした。

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最初のクラスの皆さま(^ ^)
右端が由美子先生、ありがとうございました。
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最後のクラスは夜レッスン☆
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微妙な時間だったので、皆さまから差し入れをたくさん頂いて(^ ^)
美味しいコロッケやお煎餅にイチゴ♡

アスティオントレーディングさんにパンドーロも頂き、デコレーションの仕方を教えて頂きました♪
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めちゃめちゃ楽しく盛り上がるこのカッティング♡
来年はぜひレッスンでもご紹介したいです(^ ^)

肝心のグバーナですが、皆さま上手に焼きあがり、お一人1台をお持ち帰り。
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素敵な器から新しいご縁が繋がって、今年のクリスマスレッスンは一層の盛り上がりでした(^ ^)

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ご参加くださった皆さま、ありがとうございました♡

再レッスンのリクエストもちらほらあります。
ご興味ある方はお問い合わせくださいね。




# by miacucina | 2016-12-27 17:56 | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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