暑さと戦った7月のレッスン、トマトの保存法をお伝えしました。
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今、まさに箱売りトマトの最盛期。
旬の美味しさをガラス瓶に閉じ込めて冬まで楽しんでくださいね。

プチトマトも年中出回っていますが、今がいちばん美味しいです。
ドライトマトにして冷凍orオイル漬けにしてくださいね。

あっという間に8月。今週末はアンコールレッスンです。
みなさんが大好きなアンティパストをたくさん作ってミニパーティしましょう♪

8月4日(金)11:30~14:30のみ1席空きがあります。



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# by miacucina | 2017-08-01 15:19 | 料理教室 | Comments(0)
昨年、大好評だったUrara先生のパンレッスンをまた開催します。
その時の様子はこちら ↓

今回は5月のミクララキッチンイベントで皆さまにお出ししたこの可愛いパンのレッスンです♪
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このドイツパン、ブロートヘェンに加え、ココット鍋で焼くかっこいいハード系オリーブパンも
教えてもらえます。
人数が少なかったら私も参加しちゃおう♪と密かに思っております。

そしてパンに合わせたお料理1品とワイン、ブルターニュのバターやUrara先生お手製コンフィチュールなども
用意してくださるそうですよ♪
Urara先生のレッスンは、マニアックな食材とも出会える貴重な機会。
楽しみだなあ♬

開催日は
8月18日(金)11:30~15:00 残1
8月19日(土)11:30~15:00 残1
 
レッスンフィー 6500円

場所は私の教室です。お申込みの方には後程詳しい地図をお送りいたします。
お申込みはこちらまで。

レッスン詳細についてUrara先生のBlogでもご覧いただけます。






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# by miacucina | 2017-07-14 13:38 | イベント・特別講座 | Comments(0)
8月は通常レッスンは夏休みですが、夏のイベントを2つ開催いたします。

まずは
【夏のヒットメニュー アンティパスト祭】

過去のレッスンで人気だったアンティパストを5種類&パスタ


8月4日(金)11:30~14:30 残1

8月5日(土)⒓:00~15:00 満席


とうもろこしのブランマンジェ

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天使の海老のグリル オレンジサラダ添え

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カラブリアの揚げドーナツ(塩味)クッドゥルリアドゥリ
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万願寺唐辛子のサルシッチャ詰
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焼きいちじくとリコッタチーズ
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この5品に〆のパスタです。冷製パスタを検討しております。
あ、もちろんもちろんワインもご用意いたします。

土曜日はあいにく満席ですが、金曜日はまだ余裕がありますので
猛暑を吹き飛ばしにいらしてください♡

お申込み、お問合せはこちらまで。

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# by miacucina | 2017-07-14 13:10 | 料理教室 | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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