8階のキッチンから ～イタリア料理教室のことｅｔｃ．～

2019 明けましておめでとうございます

ブログ更新をすっかりさぼってしまいました💦

今年もよろしくお願いいたします。

今年もワンプレートおせちでした。
お皿はkeicondoさん。笠間の作家さんです。

元旦の朝は少しずつ竹のお弁当箱に詰めて前菜風に。

こちらのお弁当箱は公長斎小菅さんのもの。とても使いやすくて気に入っています。

マンションの修繕工事に伴いお休みしておりましたレッスンですが

2月に再開予定です。

今年からレッスンは月毎ではなくご紹介したい食材の季節やテーマに合わせて

不定期開催となります。

が、今まで以上にプレミアムな内容で充実させたいと考えております。

以前からご要望の多かった和のメニューをご紹介する機会も作りたいです。

こだわり食材・テーブルコーディネート・ワイン

食をトータルに楽しんでいただけるレッスン、お楽しみになさってください♡

※ブログはさぼりがちですが(苦笑)インスタは毎日更新しております

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4月はグリーンのお野菜いっぱいで

マンション前の桜のつぼみが膨らんでいます。

今年の開花は早そうですね🌸

４月のレッスンご予約を開始いたしました。

イタリア野菜がテーマのレッスンその②です。

グリーンピース・グリーンアスパラ・花ズッキーニ

お野菜好きにはたまらないラインナップでお待ちしております♬

そういえばこの春のトレンドカラーもビビッドなグリーンだそうです。

グリーンのお洋服でのご参加も歓迎します～笑

４月13日(金)11:30～15:00 残1

４月14日(土)12:00～15:30 満席

４月17日(火)11:30～15:00 よゆうあり

４月28日(土)12:00～15:30 追加日程

3月のレッスンスケジュール

陽射しが少し春めいてきましたね。
３月はイタリアに春の訪れを告げるパスクワのお料理をご紹介します
併せて日本の山菜も出始めました
春の芽吹きをフリットで食べましょう♬

3月10日(土)12:00～15:30

3月13日(火)11:30～15:00
3月16日(金)11:30～15:00

3月17日(土)12:00～15:30

山菜と魚介のフリット

カルチョーフィのリゾット

お肉料理

ナポリのパスクワ菓子パスティエラ等を予定しております

今年はJSAシニアソムリエの夫がセレクトした自然派ワインをお出ししています