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焼売Day


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お正月休みも今日まで015.gif
おせちにも飽きて、昨日はパスタ食べた。
で、今日はどうしよう?
そろそろ中華かな~、ってことでシュウマイを作ることにしました。
ほんと、日本人ってお料理のバリエーションがあって便利ですよね~001.gif

久しぶりに皮から手作りで。
手打ちパスタと要領は同じですが、麺棒の使い方がちょっと違います。
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周りを薄く、中央には少し厚みを残して丸く伸ばし(あまり丸くない・・・)
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お肉を詰めて出来上がり。包むのは餃子よりラクチン。
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蒸しついでに、蒸篭のもう一段にお野菜をたっぷりのせてもう一品。
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のーんびり過ごしたお正月でした。(でもちょっと料理疲れ^^;)
さーて、明日から行動開始です!!
by miacucina | 2009-01-04 23:23 | その他

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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