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2月の教室日程

お知らせが遅くなりましたが、今月の教室は以下の通りです。
今月から、木曜クラスも12時開始に変更になりましたので、お間違いなく。

2月 6日(土) pm12:00~15:30 満席
2月16日(月) pm12:00~15:30 残2
2月26日(木) pm12:00~15:30 満席

インフルエンザや風邪が流行っているようですので、皆さん気をつけてくださいね063.gif

写真は、ローマの冬のお野菜、プンタレッラ

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最近は、日本でも作られていて、これは宮城県産だそうです。
シャキシャキして、インサラータにするととっても美味しいプンタレッラ。

中心部の茎を裂いて、冷水につけてクルりんとなったところを、アンチョビ入りのドレッシングで
いただきます。

これを調理しているとき、子供の頃、おままごとでタンポポの茎をクルりんとさせて遊んだことを思い出すのは、私だけでしょうか?012.gif
by miacucina | 2009-02-03 01:15 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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