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いちごのティラミス

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初めてイタリアへ料理留学したときに習ったいちごのティラミス
それまで、ティラミスはエスプレッソとココアで作るものと思っていたので、
とても感激した覚えがあります。

マスカルポーネクリームとイチゴの酸味の相性がバッチリで、
以来、春の私の定番ドルチェになりました。
先月の木曜クラスでご紹介しました。

大きな器で作るのも良し、グラスデザートにしても可愛いんですよ♪
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by miacucina | 2009-03-04 23:30 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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