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木曜クラス 4月のメニュー

アンティパスト1 : 丸ごとトマトのインサラータ 新玉ねぎのドレッシング
トマトが美味しくなってきました♪ 今だけの新玉ねぎをたっぷり使って。
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アンティパスト2 : アランチーニ
イタリアンパセリの茎とベランダのハーブでアランチャ(オレンジ)風に飾り付け。
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中にモッツァレッラが入っています。
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セコンド : カジキマグロのトマトソース
たっぷりのお野菜とハーブ入りのトマトソースです。
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ドルチェ : オレンジのゼリー
土曜クラスと同じですが、オレンジジュースを使わず、果汁100%で作ってみました。
こちらの方が良かったようです、土曜クラスの皆さんには来月詳しくお伝えしますね。
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来月はどのクラスも、ピアディーナ(エミリアロマーニャ州のピザ生地のような薄いパンのようなものでチーズや生ハム、サラミなどをはさんで食べます)をご紹介する予定です。
爽やかな5月にぴったりですよ♪
お楽しみに。
by miacucina | 2009-04-27 15:26 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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