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またまた週末は魚介づくし・・・

最近、魚介づいている我が家です011.gif
お魚売り場で、何も考えずにカゴに入れてたら、こんなメニューになってしまいました。
無意識に体が南イタリアを恋しがっているのでしょうか~?

Frutti di mare(海の幸)のパスタ
ぐつぐつ・・・魚介からでる美味しいスープ♪ いいにおいです~
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そのスープをパスタに吸わせてからめる♡
パスタ少なすぎ、いえ具が多すぎ!^^;
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ヤリイカのトマト煮込み
子持ちのヤリイカ、ゲソや内臓も刻んでパン粉、ハーブなどと一緒に中に詰めました。
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こういうタイプのお料理って、分量などあまり考えず、アバウトに作ったほうが美味しい気がするんですがどうでしょう?
まさに南イタリアってことで~043.gif
by miacucina | 2009-04-28 16:00 | イタリア料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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