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料理は道具!?

ずっと欲しかったコレを買いました。
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ただの「肉たたき」なんですが、今まで使っていたのはたたき面がデコボコで表面積も小さいタイプ。
これはつるつるの表面で、大きさも十分。重さもあります。
そんなにお高いものでもないのに、なぜか今まで買いそびれていました。

これが、ス、素晴らしい!お仕事をしてくれます。
バンバンバンと3回たたけば、もう切り身が薄―い一枚に♪
料理は道具!?_b0107003_0331932.jpg

イタリア料理ってインボルティーニだのなんだので、結構薄く伸ばす作業が多いのです。
こんな優れものをどうしてもっと早く買わなかったのか・・・

久しぶりに「料理は道具」を実感した出来事でした。
料理は道具!?_b0107003_034155.jpg

コトレッタの下ごしらえ時間、1/4に減ったかも~

生徒のみなさん、おススメですよ。
by miacucina | 2009-09-25 00:30 | キッチングッズ

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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