人気ブログランキング |

あわびのステーキ

b0107003_1814915.jpg

弘前の義母から新鮮魚介類が届きました♪

あわびと帆立も入っていたので、ワインのお供にするべくステーキに。
めったに食べられないあわびちゃんですから、肝も大事にソースにしました。
バターで焼くと、たまらなく良い香りです♡♡♡

が、なんとこの日は帆立が素晴らしくおいしくて(さすが旬!旨味たっぷり)
あわびは2位になってしまいました~
あわびもじゅうぶん美味しかったんですけどね026.gif

産卵期の帆立の美味しさを再認識しました。
青森のホタテ ブラーボ058.gif
by miacucina | 2010-05-07 18:26 | イタリア料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30