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味覚の進化?

今日はもうひとつ更新!

3年前に私が克服した食べ物・・・それは香菜(シャンツァイ)です~
若かりし頃、シンガポール旅行で初めて出会ってから数1O年?1mmでも入っていようものなら、その香りに気付きウェーっとなっていましたが、なんとこのサラダでオッケーになりました♡
b0107003_185523.jpg


春雨と牛肉のサラダ、ナンプラーとたっぷりのレモン汁が入ったこちらを知人宅でいただいてみたら、あれれ?
不思議なことに美味しく感じました。お料理上手な方だったから絶妙な組み合わせだったのかも。
それ以来、夏になると必ず作ります。

ふとしたキッカケで克服出来る食べ物、まだ他にもあるかしら?
by miacucina | 2010-07-30 19:08 | その他のお料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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