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松茸の土瓶蒸し♪

この前の連休中、松茸の土瓶蒸し&松茸ごはんをしました。

当初今年は猛暑で松茸が少ないとのことでしたが、ここに来て急に変わった様子。
この日も国産松茸が例年に比べてとてもお安い!(とはいえやっぱり清水ですけど・・・)

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は~~っ♡ おだしが滲みる~ 日本人で良かったと思える瞬間です。日本酒もすすみます。

そして松茸ごはん、いつ死んでもいいようにここぞとばかり贅沢に投入してみました!
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つやつやの新米と松茸、来年も食べられますように(祈)
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by miacucina | 2010-10-22 23:34 | 和食

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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