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ミラノの市場

今回の旅、まずはミラノの友人宅へ。
ミラネーゼご用達のメルカート(市場)へ連れて行ってもらいました。
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このお肉屋さん、現地の日本人の方達が良く利用するということで、薄切り肉対応です。
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この日はしゃぶしゃぶにしようということで、パンチェッタ(バラ肉)とコッパ(肩ロース)を購入。
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さすがミラノ、大根やら山芋、白菜なども手に入ります。
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色とりどりの野菜たちを前にすると、ワクワクします~
冬ならではのラディッキオやカルドンもありました。
by miacucina | 2010-12-02 10:25 | 旅(イタリア)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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