人気ブログランキング |

ひりょうず

久しぶりにうちご飯ネタで。
週末ごはん、ひりょうず(飛龍頭)を作りました。がんもどきのことです。
手作りはちょっと手間がかかりますが、買ってきたものとはやっぱり一味違って、メインのおかずに昇格しちゃいます。
b0107003_23192650.jpg

この日の具は、にんじん・きくらげ・ぎんなん・車エビです。
揚げたてを辛子醤油でいただきました~美味しい♪
日本酒飲みながら、こんな食卓。
ほうれん草のお浸し、イカときゅうりの和え物、じゃこ天など。そうそう海老の頭も揚げます、絶対。
b0107003_23242737.jpg

そして・・・
翌日のひりょうずはお出汁で煮て、大根おろしと共に揚げだし風に。
b0107003_232723.jpg


最近、和食が手抜き気味だったので反省しながら晩酌。
by miacucina | 2010-12-20 23:39 | 和食

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31