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Mangia fagioli マンジャ・ファジョーリ

豆ネタが続きます 笑
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トスカーナの人々もお豆大好き。
マンジャ・ファジョーリと呼ばれています。「豆食い」っていう意味。

茹でた白いんげん豆に、オリーブオイルと塩、こしょう。
セージの香りをちょっと添えて。

十勝のてぼいんげん豆を茹でたら、ぱっくり割れてお花が咲いたようになりました。
優しい優しいお味です。




by miacucina | 2011-05-13 11:55 | イタリア料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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