青森の食材で誕生日♪

またひとつ歳を重ねた週末(ビミョウ)
青森の義母から新鮮魚介類が届きました～
メバル・甘エビ・しじみ・鮑・帆立☆豪華～～
というわけで、自分の誕生日ですが、料理は自分でしないと・・・
料理人も一緒にプレゼントだったら良かったなぁ　笑

学大の美濃屋さんで、ピノ・ムニエ主体のシャンパーニュを買ってもらいました。
　Champagne　L．Aubry　Fils
　　Cuvee　Classique　Brut　Premier　Cru
　
酸味がしっかり、さくらんぼの香りやイースト香、爽やかなシャンパーニュでした。

で、作った料理は和洋折衷。お酒がすすむものばかり(^^ゞ
　　鮑のステーキ　肝ソース
　　帆立のソテー
　　メバルの唐揚げ
　　帆立と甘エビのお刺身
　　甘エビのオレンジマリネ
　　鮑の水貝　


青森の魚介はやっぱり最高です。
八甲田で作られているバラも届いて、とっても嬉しい誕生日となりました。
いくつになっても誕生日は嬉しいものです♪