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週末ご飯

残暑厳しいこの頃、すっかりブログ更新も残暑バテ(^^ゞ
体調をくずしている方も多いようです。皆さん、もう少しの辛抱ですよ♡

さて久しぶりに週末の我が家のご飯。
コチラの方にいただいた食材を使って、楽しく頂きました058.gif

焼きイチジク、生ハムのせ
珍しい黒イチジク。ねっとり濃厚です。イチジクは軽く焼いて食べるのが好きなので、バルサミコ少々を振ってオーブントースターで5分ぐらい。熱々に生ハムをのせて。さらに濃厚な味になって、赤ワインのお共に良さそう。
リコッタチーズがあればプラスしても美味しいです。
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絹かわなすをとろとろに炒めて、チーズとアーモンドを加えたパスタ。
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舞茸とプロヴォローネとバジルを豚肉で巻いたインボルティーニ。何のことはない、肉巻きです。
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付け合わせは塩麹に漬けたしし唐のグリル。
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ワインはコチラで。
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家にあるものでパパっと作れるMenuを考えている時が、一番楽しいです♪

Kさん、ごちそうさまでした<(_ _)>
by miacucina | 2011-09-16 12:48 | イタリア料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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