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きのこのパスタ オーブン焼き

きのこ祭り続行中です(^.^)

今月のパスタクラスは、きのこたっぷりのパスタ。
ショートパスタを色々混ぜて、パルミジャーノをたっぷり振りかけ、オーブン焼きにしました。
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表面はカリッと香ばしく、中はクリームソースでしっとり。でも軽いソースなので、パクパク食べられて飽きが来ない。

ワインはトスカーナのIGT サンジョヴェーゼ90% メルロー10%
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ちょっとハロウィンを意識した、テーブルセッティング。子供っぽくならないよう、ハロウィンカラーのイメージで。
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明日から、癒しの旅に出かけてきます♡
今回はイタリアじゃないの・・・アップできたら現地よりご報告(*^_^*)
by miacucina | 2011-10-13 11:40 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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