人気ブログランキング |

うまく撮れないアスパラのリゾット

今月のプリモはグリーンアスパラガスのリゾット
アスパラ好きの私にはたまらない(自己中心的(^^ゞ)お料理です♡
うまく撮れないアスパラのリゾット_b0107003_131999.jpg

が、何度撮ってもなんだかボケた写真になってしまいます・・・
うまく撮れないアスパラのリゾット_b0107003_134620.jpg

最後のマンテカーレ(パルミジャーノとバターでリゾットを乳化させて仕上げること)により、つぶつぶ感がはっきり見えなくなるのも原因?
うまく撮れないアスパラのリゾット_b0107003_142174.jpg

いや、これは技術と努力が足りないからですね、やっぱり(^^ゞ
バタバタしてパシャっと撮った写真は、そうやって撮られた雰囲気をかもし出しています。反省・・・

もうすぐゴールデンウイーク。
みなさんご予定は決まりましたか?
私は西のほうへ、美味しい旅をする予定です058.gif
by miacucina | 2012-04-20 12:27 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31