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カルチョーフィで2品

今年も生徒さんのご実家からカルチョーフィをいただきました!
こんなに立派なのが出来るなんて、趣味の域を超えていますね~♡
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このタイミングにちょうどだったのが、ワインクラスの皆さま。
貴重なカルチョーフィ、下処理から体験できるのは本当にラッキー。
にんにくとイタリアンパセリで蒸し炒めにしました。
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翌日はフリットで。セージの葉っぱも揚げました。
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ほろ苦くてなんともいえない香があって、大好きです。

イタリアみたいに、八百屋にゴロゴロ並ぶようにならないかな〜農家の皆さま、よろしくお願いします♡

Kちゃんのお母様、本当にありがとうございました040.gif
by miacucina | 2012-06-10 15:26 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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