ローマの休日2日目

ローマ2日目。滞在先はこちらにお願いしたウルトラ便利な場所にあるプチホテル。可愛い内装に2人ともテンションが上がります 笑

近くにある'Gustoでランチ。
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リストランテ、ピッツェリア、ワインバー、キッチン用品店を併設するオシャレなお店です。
お天気が最高に良かったので、テラス席で。
私はお野菜不足解消のため、ビュッフェを選んで野菜てんこ盛り。
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爽やかな風を感じながらのランチ、最高です♪
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この後、ベタなローマ観光をしたあと夕方からワインバーを2件ハシゴ。

そして私が行きたかったRoscioliロッショーリへ。
以前、動画でカルボナーラを撮影した際、レシピを使う候補に挙がったお店の一つで、ガンベロロッソでローマ一美味しいカルボナーラと認められたこともアリ。
お惣菜店と聞いていたので庶民的なお店をイメージしていましたが、モダンな内装の素敵な店内。
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あのとき調べたレシピだと、かなりヘビーな分量だったけど、そんな重さを感じさせないふんわりカルボナーラでした。特にグアンチャーレの食感がさっくさくで美味しかった(*^_^*)

それと今回ローマはどこへ行ってもパンが美味しい。皮はパリッと、中はもっちり系。バリエーションも豊富でした。
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by miacucina | 2012-11-07 12:22 | 旅(イタリア) | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


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