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ピアディーナで1dayレッスン♪

先日、1Dayレッスンをさせていただきました。
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いらしたのは恵比寿で人気ビストロを営むご夫婦&友人ご夫妻。
食のプロにレッスン!?てことでメニュー選び相当悩みましたが、結局イタリア家庭の素朴なお料理でほっこり和んでいただくことに(^・^)

メインメニューは、ワールドカップ出場を決めたザッケローニ監督の好物ピアディーナ
エミリア・ロマーニャ州の薄焼きパンです。

生地から手作りして、生ハムやモルタデッラをたっぷりはさんで。
自家製サルシッチャも作りました。写真がなかった・・・
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こちらはイタリアのお婆ちゃんに教わった揚げナスのサラダ。たくさんのトッピングがポイントです。
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生ハムやモルタデッラにはお約束のランブルスコ。
お持込はロザートのフランチャコルタ♡ これ美味しかったです〜
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最後は出盛りのアメリカンチェリーのトルタで。
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皆さん手慣れた手つきで、サクサク作っていただき、私はほとんどおまかせ状態♪
楽しいお時間をすごさせていただきました。

Hご夫妻&Mご夫妻ありがとうございました040.gif
by miacucina | 2013-06-07 17:56 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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