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和食のお稽古

先日、プライベートで和食のレッスンをしました。
いつものおかずをきちんと美味しく作りたいとのリクエスト。
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お出汁の取り方から始まって、一汁三菜のMenuは
 牛肉の時雨煮
 新生姜・新ごぼう・新にんじんのきんぴら
 菜の花の辛子和え
 お豆ごはん
 若布と菜の花のお吸い物
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三脚なしで撮ったら写真がピンボケ^^;おまけにお花が普段の教室用で洋風…へへ

ていねいに作るとやっぱり美味しい♡
ついつい適当に作っていた自分の反省にもなりました。

和食は見た目地味ですけれど、やっぱり一番ほっとするお食事です。
プライベートレッスンではこんなレッスンもできますので、ご興味ある方はお問い合わせください。
by miacucina | 2014-03-22 13:36 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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