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11月のメニュー&空席状況

11月のMenuのご紹介です。

Dolce 薄切りリンゴのパイ
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Antipasto カリフラワーのインサラータ
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今月は過去にご紹介したMenuの再レッスン。
人気の高かったメニュー、我が家の定番メニューをご紹介しています。

以前のレシピは写真がなかったり古い写真だったりなので、せっせと撮り直しをしていますが、レシピにも少し手を加えています。

作った当時はそれがベストと思っていたレシピも、時の経過とともに自分自身の感覚の変化があり、もっと良いものにしたいという欲も出て、そのままではなんとなくしっくり来ない場合があります。

ただ私の場合は、あまりレシピを複雑にはしたくないので、シンプルにこだわりつつ、より完成度の高いものになれば良いなあといつも考えています。
生徒さんのご自宅での再現率が高いお料理は、簡単・美味しい・ひとひねりの3拍子揃ったもの。
自分も普段はそうですものね~笑

11月 8日(土) 残1席
11月11日(火) 満席
11月13日(木) 残2席

単発でのご参加もokですので、こちらまでお問い合わせください♡





by miacucina | 2014-11-05 17:01 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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