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豚スペアリブのマーマレード煮込み

今月は全品持ち寄りレシピをご紹介していますが、
メインにはこちらスペアリブのマーマレード煮込み
伝統的なイタリア料理ではありませんが、私のオリジナルレシピで。
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まずジュージュー表面を焼き、
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マーマレードやハーブを加えて煮込みます。マーマレードは先日仕込んだブラッドオレンジ
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じっくり煮込んで、仕上げにソースをしっかり煮詰めるとつやつやの仕上がり♪
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土曜日の生徒さんOさんから朝摘んだお花をいただきました(*^_^*)
お庭に薔薇のある生活、憧れです〜♡とっても良い香に癒されています。
ありがとうございました040.gif
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5月のレッスンも残すところあと2回、明日は満席ですが22日金曜日夜のクラスに空きがあります。
持ち寄りレシピ4品いかがですか?





by miacucina | 2015-05-18 16:06 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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