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9月のレッスン お申込み受付中です♪

9月のレッスンは以下の日程です。
本日より会員様以外の方のお申し込みを承ります。

9月 5日(土) 12:00〜15:30 満席
9月 8日(火) 11:30〜15:00 残1
9月11日(金) 11:30~15:00 残2
9月12日(土) 12:00〜15:30 余裕あり
9月14日(月) 18:30〜22:00 残2
9月19日(土) 12:00〜15:30 満席

レッスンテーマは「残暑を乗り切るイタリアン」

・ズッキーニのミネストラ
疲れた胃腸に優しいお野菜だけの一皿

・手打ちパスタ ストランゴッツィ
  海老とトマトのスパイシーーソース

 ストランゴッツイはウンブリア州の手打ちパスタ。
 大好きなルチャーナ直伝の麺に私のアレンジソースを合わせます。
 卵麺だけど、セモリナ粉も使うのが特徴。マシンは必要ありません。
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・ローマ風インヴォルティーニ
 薄切りのお肉に生ハムとお野菜を巻き込みます。
 ささっとできるセコンドです。 

・トッツェッティ
 冷たいドルチェと迷いましたが、少し涼しくなってきたので焼き菓子にしました。
 ウンブリア州のビスコッティ風な焼き菓子。アニスの香りが特徴です。

9月は土曜クラスを1クラス増やしてみました。
いつも満席でご参加いただけなかったみなさま、この機会にぜひぜひお待ちしております。

そろそろフレッシュポルチーニ入荷の便りが聞こえてきました☆
残暑は厳しいけれど、陽射しは秋の気配ですね。

オマケの写真はイタリアでポルチーニ狩りをするワタクシ・
雨が降ってきてフードをかぶっております。ほっかむりではありません 笑
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話が脱線しましたが、レッスンのご参加お待ちしております♡
お申し込みはコチラまで。




by miacucina | 2015-08-20 17:13 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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