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新年1月のレッスン日程

新年1月のレッスン日程をお知らせいたします。

まずはイベントから

★【新春カラブリア祭】食べチャオ カラブリア♪
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1月15日(金)11:30〜14:30 満席
1月16日(土)12:00〜15:00 満席


10月のイタリアでお世話になったカラブリア在住のeriさんが帰国されるのに合わせて、
イベントを開催いたします。
カラブリアのお話と食文化をお料理レッスンも交えながら楽しんでいただきます。
が、あっという間にお席が埋まってしまい、キャンセル待ちで受付中です。ごめんなさい。



そして通常レッスンは以下の日程で開催いたします。

1月22日(金)11:30〜15:00
1月23日(土)12:00〜15:00
1月26日(火)11:30〜15:00
1月27日(水)18:30〜22:00

今年1月のイベントで使用したヴェネト産最高級ラディッキオ・タルディーヴォを通常レッスンで使うことにしました☆
もちろん前回とは違うお料理で登場です。

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ラディッキオを使って白いラザニアを作ります♪
ラザニア、ミートソースとホワイトソースのあのタイプだけじゃなくホワイトソースのみで仕上げるものもあるんですよ。
写真はヴェネトのシニョーラが作ってくれた時のもの。
これはクレープ生地を重ねていますが、レッスンではパスタ生地を使います。
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寒い時期はこんな熱々のラザニアをフーフーしながら食べたいですよね♡
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その他、イタリア野菜フェンネルをオーブン焼きやインサラータで。
「明治 おいしい牛乳」のタイアップレッスンも開催いたしますので、
牛乳から作るチーズなども合わせてご紹介いたします。

新年から盛りだくさんでお待ちしております〜(^・^)


















by miacucina | 2015-12-18 23:52 | イベント・特別講座

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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