人気ブログランキング |

9月のレッスンお申込み受付中♪

オリンピックに高校野球、連日の熱戦に寝不足が続いていますが
アスリート達の頑張っている姿には本当に感動!!
あんなふうに走れたら、泳げたら、飛べたら~どんな気持ちなのかしらん♡
運動オンチの私には想像すらできないすごい世界です。

さて9月のレッスン、お申込みを開始いたしました。
まだ暑さは続きそうですが、そろそろお料理もいたしましょう♪

貝印さんから写真の可愛いミンサーをお借りしています。
挽肉作りをしてから、サルシッチャ(イタリア風ソーセージ)を作ります。
b0107003_15415894.jpg
このミンサー、イタリア製♪
以前から気になってはいたのですがプラスチック製で大丈夫なの?と少々不安に思っていたところ
お料理仲間からなかなか良いと聞きました。

イタリアらしい鮮やかなレッドに気分も上がります(*^^*)


b0107003_15421701.jpg
合わせてサルシッチャを使ったパスタソースも作りましょう。
白いラグーソースです。写真は昨年訪れたレッチェで食べたときのもの。
ポルチーニも入っていました。
b0107003_16331347.jpg
パスタは久しぶりに手打ちにしたいなあと考えております。

プーリアで習ったトロッコリというパスタ。
このギザギザ麺棒を使います。幅の細いのと太いのがありますので、当日の進捗状況で(^_-)
b0107003_16231840.jpg
ギザギザは断ち切るためではなくて、筋を付けるため。
手で裂くように切り離すのが特徴です。
裂いたところにソースが良く絡まるんです。
b0107003_15483407.jpg
すっかり前置きが長くなりましたが、日程は以下の通りです。
 9月 9日(金)11:00~14:30
 9月10日(土)12:00~15:30
 9月13日(火)11:00~14:30
 9月14日(水)18:30~22:00
 9月17日(土)12:00~15:30

 ※9月は平日昼クラスの開始時間を11:00~にしています
  お間違えのないようお気をつけください

9日金曜日に余裕があります。
お申込みお待ちしております♡






by miacucina | 2016-08-16 16:36 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30