人気ブログランキング | 話題のタグを見る

e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真

前回はテーブルをご紹介しましたので、お料理のお写真を。

アンティパストには春の食材をたくさん使いました。


ウドの柑橘マリネうるい添え
 うどやうるい、とっても美味しい春の山菜です。
 普段はあまり使いませんという方も多く和食のイメージが強いですが、日本の旬の食材はぜひイタリアンでも味わっていただきたい
 と常日頃考えています。
e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真_b0107003_15502733.jpg

ホタルイカのフリット
 カリッとサクッと揚げるコツをお伝えしました
e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真_b0107003_15564304.jpg

春野菜のトルタサラータ
 タイアップレッスン中のパナソニックe-proマルチプロセッサーでタルト生地作り。
e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真_b0107003_15480740.jpg
 粉とバターがあっという間にサラサラに混ざり、5分もあれば生地完成です。
 スピーディかつ出来上がりのクオリティの高さがハイレベルな器具ならでは。
e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真_b0107003_15182913.jpg
e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真_b0107003_19270384.jpg
アンティパストは3種類を皆さんそれぞれに盛り付けていただきました。素敵ですね♡


プリモは手打ちパスタ
 マルタリアーティという名前のパスタ。「不揃い」という意味のパスタなので、適当に切ってOKです。

e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真_b0107003_15571834.jpg
マルタリアーティ魚介のラグー
 ラグーソースはお肉だけではありません。魚介のラグーは煮込み時間も短くて済みます。
e-proマルチプロセッサー体験レッスン&3月のお料理写真_b0107003_15572955.jpg
このほか、今年からイタリア食材のお味見をする時間を設けました。
3月はオリーブオイル。
4種類をテイスティングしていただきました。

比較することで香りや味の違い、クオリティの違いなどがとてもよく分かります。
お料理への活かし方や購入する際のポイントなども併せてお伝えしています。

来月はバルサミコを予定しております。
ピンからキリまであるバルサミコ、どうしてそんなに違うのか?を
紐解いてみたいと思います。お楽しみに。
現地エミリア・ロマーニャからも買ってきます~

#e-pro #panasonic #キッチンライフ #料理教室ピアチェーレ #Panasonicタイアップレッスン


by miacucina | 2017-03-27 16:20 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31