7月のレッスン日程
2017年 06月 25日
7月15日(土)12:00〜15:30 満席
レッスンテーマは【トマト仕事】

イタリアのマンマ達は旬のトマトを
①トマトの水煮
②トマトソース
③裏濾しトマト
のいずれかの方法で保存し、冬に備えます
日本では一年中出回るトマトですが、今の時期のトマトが一番美味しく栄養価も豊富です
それぞれのやり方をレクチャーし、トマトの水煮の作り方をデモンストレーションします。
合わせて自家製ドライトマトの作り方もご紹介し、それぞれを使ってお料理を作りましょう。

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