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金魚

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今月の和菓子のお稽古は「錦玉(きんぎょく)」という寒天で作るお菓子でした。

ひとつはこの「金魚」
可愛いでしょ~
赤い色は色粉で染めて、間に干しあんずも入っています。黒いのは甘納豆。目はカレンツという小さい干しぶどうで。

今にも泳ぎ出しそうですね。
by miacucina | 2006-07-21 00:41 | 和菓子

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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