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Buon Natale☆

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メリークリスマス!

我が家のクリスマスディナーは鴨鍋でした。
鴨鍋は我が家の冬の定番です。
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まずはシャンパンといちごで乾杯!

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鴨鍋に合わせる野菜はささがきごぼうとせりorクレソンのみ。焼きねぎを入れても美味しいです。
おしょうゆとみりんでそばつゆ風に味をつけた出し汁でささっといただきます。薬味は黒七味が合います。
赤ワインにもとても良くあうんですよ。

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〆はおうどん。鴨の味が十分に出たあとのお出しでいただくうどんは最高。このために鍋するようなものです。

先週からごちそう食べすぎだったので、お鍋でホッとしました(^^)

皆さんのクリスマスはどんなでしたか?
by miacucina | 2006-12-24 23:36 | 和食

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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