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おせちに飽きたら・・・イタリアン?

あけましておめでとうございます☆
今年もどうぞよろしく。

本日東京に帰ってきました。
夫婦の意見が一致して今日はパスタ♪

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昨年末からお正月料理が続いたので、ほぼ1週間ぶりのパスタはなぜかとても美味しく感じます(^^)
お野菜もたくさん食べたかったので、キャベツとトマトとベーコンでパスタはルオーテ(車輪)にしました。

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金時にんじんでサラダに。レーズンとくるみを少々加え、バルサミコを少々。

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大好物のくわい、お正月の定番野菜ですが年が明けたら大安売り。今日はローズマリーをアクセントにしてオリーブオイルでオーブン焼きにしました。鶏肉も一緒に。これ結構いけます。イタリアではじゃがいもでよく作るこのお料理。くわいの苦味がほんのり効いてとても美味しかったです。

ワインはイタリアはトスカーナのアルテジーノロッソ。これ久しぶりに飲んだけど、美味しい~1000円代でこれは優秀☆☆☆
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イタリアンが続くと和食が恋しいし、和食が続くとイタリアンが恋しい・・・日本人は欲張りです。
by miacucina | 2007-01-03 17:40 | イタリア料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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