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一周年記念!イタリアの市場その2 シエナ

3年前、トスカーナのシエナへ料理留学した時のこと。
先生のセレナに連れられて行った先はプロ御用達の市場?倉庫みたいなところ~
朝早かったので誰もいない・・・
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生ハム生ハム生ハム
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肉肉肉
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右の棚、パスタや粉ですが、1Kg以上の大袋ばっかり~立ってるLadyはアメリカ人のアンジェラ♪元気かな?
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スカンピ・スカンピ・スカンピ トスカーナでは冷凍
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野菜市場へ異動
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カルチョーフィ(アーティチョーク) 新鮮&きれい
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ポモドーリ(トマト) これってトマトの原種だよ~と言ってたのはアンジェラ
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ファジョリ(白いんげん豆)こんな赤いさやに入っているのです
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野菜の味の力強さに感動の毎日でした☆懐かしいな・・・
by miacucina | 2007-05-27 20:13 | 旅(イタリア)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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