一周年記念！イタリアの市場その2 シエナ

3年前、トスカーナのシエナへ料理留学した時のこと。
先生のセレナに連れられて行った先はプロ御用達の市場？倉庫みたいなところ～
朝早かったので誰もいない・・・

生ハム生ハム生ハム

肉肉肉

右の棚、パスタや粉ですが、1Kg以上の大袋ばっかり～立ってるLadyはアメリカ人のアンジェラ♪元気かな？

スカンピ・スカンピ・スカンピ　トスカーナでは冷凍

野菜市場へ異動

カルチョーフィ(アーティチョーク)　新鮮＆きれい

ポモドーリ(トマト)　これってトマトの原種だよ～と言ってたのはアンジェラ

ファジョリ(白いんげん豆)こんな赤いさやに入っているのです


野菜の味の力強さに感動の毎日でした☆懐かしいな・・・