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オムライス

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退院翌日、かいがいしく家事をする夫♪
主婦が入院すると大変だとつくづく思いました。

すまないな~と思いつつ、オムライスが食べたーい!と頼んでみました。
病院ご飯の反動で体が濃い味のもの求めているようです。

ただレストランのように頼むと即出てくるわけではないので、色々と助言が必要です。

冷凍のチキンスープがあったので、まずはみじん切りの玉ねぎ・にんじん&トマトとお米を炒めてベースのピラフを炊くという上級編。

そして炊き上がったご飯と玉ねぎ・ピーマン・鶏肉をケチャップで炒めてチキンライスを作り、薄焼き卵でくるんで形を整えて完成!

ふわふわのオムレツをのせて真ん中から割ってトローリというのも良いな~と思いましたが、この日は朝も昼も卵を食べてしまったのでそれは食べすぎ、1人1個厳守で薄焼き卵になりました。
ケチャップ文字はお好みで。私はハートでケチャップ少なめ。

久しぶりのオムライス、美味しかったです~病院では間違っても出てこないですよね。

ダンナ様、レパートリーが増えたとご満悦でした。Grazie♪
by miacucina | 2007-06-04 22:44 | その他

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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