人気ブログランキング | 話題のタグを見る

料理教室 9月のメニュー その2

残暑厳しい9月はエスニックメニューで少し息抜き。
でも暑かった9月初旬がうそのように、今日は晩秋のような涼しさです。

トマトのソルヴェ(土曜クラス)
料理教室 9月のメニュー その2_b0107003_14222549.jpg

ミント風味のシャーベット、ほんのり甘くて爽やかです。

海老の揚げワンタン(木曜クラス)
料理教室 9月のメニュー その2_b0107003_14224213.jpg

料理名そのままのお料理、チリソースを添えて。

ガドガド
料理教室 9月のメニュー その2_b0107003_142308.jpg

インドネシア料理。ピーナッツバターソースが特徴的です。お野菜たくさん食べられます。

タンドリーチキン
料理教室 9月のメニュー その2_b0107003_14244046.jpg

ヨーグルトやスパイスを混ぜたところにチキンを一晩漬けこむだけ。
当日はオーブンで焼くだけの手間いらず、ターメリックライスを添えています。

白ワインのゼリー トロピカルフルーツ添え
料理教室 9月のメニュー その2_b0107003_14351144.jpg

白ワインにスパイスで香りをつけてトロトロのゼリーにします。
あとは好みのフルーツにかけるだけ。
今回はアイスクリームの上にフルーツ、ゼリー、パッションフルーツをかけてパフェ風に。
by miacucina | 2008-09-28 14:47 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31