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2006年 06月 26日 ( 1 )

S家の食卓

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昨晩、友人宅へお呼ばれしました。
奥様は中華料理を習っていて、餃子を
ご馳走になりました☆
まずは写真には写っていないのですが、
お豆腐に自家製のXO醤をのせた
前菜でカンパーイ!とても美味しかったです。
写真は豚の冷やししゃぶしゃぶをお野菜に巻いて
食べるお料理でこれにはちょっと甘辛の肉味噌を
塗って。
うーん、誰かに作ってもらうお料理って最高。

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続いて今日のメイン、まずは水餃子。
きくらげと豚肉、海老、三つ葉が入ってとても
さっぱりしたお味、ポン酢でいただきます。
つるつるっといくつでも食べられそう。

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そして焼き餃子。とても中がジューシーで
美味しかったです。
男性陣はグビグビとビールを飲んでいましたが
私は運転手だったのでずっとお茶(-_-;)
餃子にはやっぱりビールですよね~

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S家の主人、R氏が最近ジントニック作りに凝っているとの
ことで、作ってもらっているところです。
なかなか奥が深いらしく、うちの主人とあーだこーだと
話し込んでおりました。

まず氷は水を少量入れてぐるぐるかき混ぜ、角を取っておく。
ジンは冷凍庫で冷やす。
ライムでグラスのふちをぐるりとしたらジンを入れ、
続いてトニックウォーターとソーダ水を半々で割る。
最後に氷を入れたら、静かに混ぜる。
だそうです・・・

S家の皆様、ご馳走さまでした!
by miacucina | 2006-06-26 14:58 | その他

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


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