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7月のレッスンがすべて終了いたしました。
お暑い中、ご参加くださった生徒のみなさま、ありがとうございました♡
毎月恒例となっておりますが、生徒さんのIさんのお写真です(^.^)
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今月から新しい一眼レフをご持参、コンパクトで恰好いいカメラ♡私も欲しくなりました~
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自分で撮ると出来上がり写真ばかりですので、調理中の写真は本当に嬉しいです。

そして昨日体験レッスンにご参加のMさん、なんとIさんのお写真をブログで見て絶対この教室に行こう!と思ってくださったそうで♡
即決でご入会くださいました。
Iさんのおかげですね~本当にいつもありがとうございます016.gif

8月のレッスンは夏休みです。
私事ですが、研修&復習&チャレンジでインプットして参ります。

猛暑が続いておりますが、皆さまどうぞお身体大切に素敵な夏をお過ごしください♡






by miacucina | 2015-07-25 14:13 | 料理教室
7月はアンティパスト祭り♪南イタリアを旅するように、お楽しみいただいています。

シチリア州からは海老とオレンジのインサラータ
Insalata di gamberi e arance

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カンパーニャ州カプリ島のカプレーゼ 今回はトマトではなく桃でアレンジ
Caprese di pesca
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ちょっと中部に戻ってマルケ州からオリーベ・アスコラーナ
Olive all’ascolana
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カンパーニャ州ナポリのマンマの味 ペペローネ
Peperone Napoletano
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プーリア州からアリーチ・アッラガナーテ
Alici arraganate
 
アッラガナーテはパン粉を振りかけて焼いたお料理のこと
本来はひしこいわしで作るお料理ですが、今回は鰯を使用しています
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ワインはシチリアのフリッツァンテ(微発泡) コスパの良さで教室でも大人気のデイリーワイン
アンティパストに最適♡
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いろいろつまみながら、ワイワイおしゃべりした後はパスタで終了。
初回のクラスは万願寺唐辛子と鮎のパスタ
いきなり日本に帰国した感じです 笑

今月のレッスン、平日・土曜日とも満席となっており、キャンセル待ちをお受けしています。
17日金曜の夜のみお席があります。

4名様以上でしたら同じ内容でレッスンをすることが可能です。
日程はご相談させていただきますので、こちらまでお気軽にお問いあわせください♡










by miacucina | 2015-07-05 13:39 | 料理教室
明日から7月のレッスンがスタートです。
6月は特別レッスンでしたので、レギュラーの生徒さんが揃うのは久しぶりですね(^.^)
楽しみにお待ちしております♡
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今月は南イタリアのアンティパスト祭り♪
夏のおもてなしにぴったりの品々。

いつものごとくあれもやりたい、これもやりたいでMenuが絞り込めず、結局アンティパスト5品になりました 笑

・写真のオリーベ アスコラーナ(これは中部イタリアです)
・桃のカプレーゼ
・ペペローネ
・鰯のアッラガナーテ
・海老とオレンジのインサラータ

シチリアの微発泡ワインをキリッと冷やして合わせましょう!

締めのパスタ、候補が3品あってまだ迷っている…優柔不断でスイマセン
今日のお買物次第です。お楽しみに~










by miacucina | 2015-07-03 11:21 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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