今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年もみなさまの食卓の幸せなお手伝いが出来たらと思います。

写真は我が家の定番おせち♡
用意するのは大変ですが、1年に一回のお楽しみ。長く続けて行きたいと思います。
が、大変だと続かない&作らなくなってしまうということに危機感を感じていることも事実。

時間をかけず、でも美味しくて伝統食としての枠からはみ出さないようなおせち、提案できたらいいなぁと漠然と考えています。

今年がみなさまにとって幸福で笑顔溢れる1年になりますように♡
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# by miacucina | 2018-01-01 12:53 | Comments(0)
ELLEgourmetオンライン グルメTipsのコーナーでこちらを担当させていただきました。


土鍋を使って鍋料理じゃない料理を作る!
なかなか悩み多きお仕事でしたが、無事にレシピ6品の料理撮影とレシピが終了し
昨日アップされております。

私自身、土鍋をあまり他の調理で使うことは少なかったのですが
今回いろいろと試す中で、土鍋ってすごい♡使える♡と思えたことがたくさんありました。
ぜひみなさまにも活用していただきたいです。

クリスマスにおすすめはこちらの土鍋パエリア
ビジュアルも綺麗でとても気に入って何度もリピートしています。
黒米が身体にも良いみたい、体調もGOOD!

その他のレシピもぜひお試しくださいね~





# by miacucina | 2017-12-21 14:59 | コラボ・タイアップのお仕事 | Comments(2)
いよいよ今年も最後のレッスンです。
いつにも増して早かった~💦

12月のテーマは
【2017年の総ざらえ 簡単おしゃれクリスマス🎄】
何かとお忙しい年末、時間をかけずにできるちょっと気の利いたおもてなし料理をご紹介いたします。

お肉のパテ、冷凍パイ生地使用のパイ包み焼き、ムール貝のお料理、チーズソースのパスタなどを予定しております。

今年のレッスンでご紹介したテーマ食材も活用しながら、楽しくクリスマス料理を作りましょう。
ワインは奮発してフランチャコルタで乾杯です


12月2日(土)12:00〜15:30 満席
12月5日(火)11:00〜14:30 残1
12月8日(金)11:00〜14:30 残1
12月9日(土)12:00〜15:30 満席


12月はレッスン料金 6500円となります。

お写真は昨年の様子♬
今年はどんなテーブルにしようかな?
お楽しみに。



それから、こちら↓ フリウリのクリスマス菓子グバーナのレッスンも開催いたします。
直径15㎝丸型のものをお一人1台お持ち帰りです。

レーズンやナッツをたっぷりと詰め込んだイタリアらしい素朴な焼き菓子。
日持ちもしますしワインのお供にも。

12月18日(月)12:00〜16:00 満席
※ご希望があればこの週でレッスン可能
1クラス4名様
レッスン料 5000円





# by miacucina | 2017-11-18 17:18 | 料理教室 | Comments(0)

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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