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先週末、夏の特別レッスンが無事終了いたしました。
2日間で20名近い方々にご参加いただきました。みなさまありがとうございました♡
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お料理写真撮る余裕がまったく無く^^;生徒さんのお写真をお借りしております。
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飲み物は
スプリッツ&プロセッコ2種&皆さんご持参のワイン各種〜 
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結局、作ったフィンガーフードは10種類。絞り切れず、予定をオーバーしてしまいました。
イタリアンメニューに限らず、夏向きにエスニック風なものや、スパイスを使ったものも組み入れて。
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メニュー一覧です。
 牛肉のスティッキーニ クミン風味
 スフィンチョーネ
 彩りピンツィオニーモ
 スクランブルエッグ白トリュフクリーム
 マグロとトマトのピンチョス
 2色ズッキーニのボート
 天使の海老の生ハム巻きフリット
 とうもろこしのフリット
 桃のクリームスープ
 モルタデッラとリコッタのムース


初日はオール女子、2日目はメンズ数名も加わって途中からサッカー応援。
暑い夏の夜は、みなさんの熱気でますます暑く盛り上がったのでした。

2日間アシスタントしてくれたYちゃんにも心から感謝を♡♡

追記 : アペリティーヴォ文化は、なかなか日本では難しい・・・笑
by miacucina | 2012-08-09 12:13 | イベント・特別講座
いよいよ夏の特別レッスン明日からです♪
キャンセルがでましたので、お知らせいたします。

8/3 pm18:00〜20:30  2名
8/4 pm17:00〜21:30  2名

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ちゃくちゃくと準備は進行中。
試作中のものをちょこっとだけお見せしちゃいます(^^) 形がバラバラしていますが、本番はきっちりつくりますよ〜
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プロセッコも届きました。
皆さま、楽しみにおまちしております024.gif
by miacucina | 2012-08-02 11:40 | イベント・特別講座
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特別レッスンのお知らせです♪ テーマは

☆夏のアペリティーヴォパーティ☆
 おうちで楽しむアペリティーヴォ
〜フィンガーフードレシピとアペリティーヴォカクテル〜


アペリティーヴォはイタリアのハッピーアワー。
夕食前のひと時を、軽いお酒とおつまみで楽しむものです。最近で​はおつまみが充実し夕食代わりになってしまうほど、イタリアの都​市では人気のスタイルです。


今回はこのアペリティーヴォに良く飲まれるカクテルと、簡単で気​の利いたおつまみレシピをご紹介し、立食パーティスタイルで食事​を楽しんで頂きます。
夏のおうちパーティのご参考にしてください。
このイベントはどなたでもご参加いただけます。
ご家族、ご友人もお誘い合わせの上、ご参加をお待ちしております​♡

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日時:
8月3日(金)19:00〜21:30
8月4日(土)18:00〜20:30
※いずれの日も、料理を一緒に作りたい方は1時間前にいらしてく​ださい。



                注  :写真のようなイケメンはいませんので、ご了承ください 笑   ↑ 

場所 : 料理教室ピアチェーレ(東急東横線祐天寺駅 徒歩7分 
                      お申し込みの方へは追って場所をご連絡いたします)

会費 : 6000円

内容 :
 ・フィンガーフード6~7種類 (レシピ付)
   メニューの組立方、準備の段取り、作り方のコツ、盛り付け​の仕方、
 ・アペリティーヴォにぴったりのカクテルレシピ
  ① プロセッコを使ったカクテル(実習はスプリッツ、ベッリーニ) 
  ②勝沼産ブドウジュースのノンアルコールカクテル
  ※プロセッコはカクテル用以外にもご用意いたします。
    ワイン持ち込み可。

ご参考までに、トリノでアぺ中♡
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ベネツィアのバーカロのチケーティ(おつまみ) ベネツィアは一日中アぺモード♪ 
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夏の夜、楽しくアぺりましょう♪♪
お申込みはこちらまで。

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3日のお席が残り少なくなっております。お早めに。
by miacucina | 2012-07-15 14:00 | イベント・特別講座

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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