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2月はアーカイブレッスン。
過去に人気だったMenuを再構成してレッスンいたします。
シンプルで作りやすい基本のお料理が多いので、初心者の方でも無理なく作れるレシピですよ。

写真がデジカメ時代のものでクオリティ低くごめんなさい(^_^;)

カリフラワーのスパイスフリット
カリフラワーは茹でてマヨネーズのワンパターンから脱却いたしましょう 笑
スパイスの効いた衣がカリフラワーの美味しさを引き立ててくれます♡

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タコのラグーソースのパスタ
ラグーはお肉だけではありません。
タコちゃんで作るラグーもとっても美味しいですよ。
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バーチ・ディ・ダーマ(貴婦人のキッス)

最近では結構メジャーになったピエモンテ州のお菓子。
2枚のクッキー生地でチョコレートをサンドした形が貴婦人がの唇に似ていることからこの名前になったと言われています。
バレンタインのプレゼントにもおすすめ♡

写真を探しているのですが、見つからず…再度作ってUPいたします。

この他、もう1品何か良いかな〜と考え中です。
どうぞお楽しみに♪

土曜日がすでに満席になってしまいました。
追加日程も検討中ですので、お気軽にお問合せくださいね。

2月 9日(火) 11:30〜15:00
2月12日(金) 11:30〜15:00
2月13日(土) 12:00〜15:30 満席






by miacucina | 2016-01-25 13:29 | 料理教室

11月のレッスン予定

11月はアーカイブレッスン。
定番のじゃがいものニョッキを作りましょう。
私のニョッキはモチモチ系ではなく、ふわふわ系の優しいお味です。
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開催日は
11月 8日土曜 12:00〜15:30 残2 残1
11月11日火曜 12:00〜15:30 満席
11月13日木曜 12:00〜15:30 残2


メニュー
・カリフラワーのインサラータ
・じゃがいものニョッキ
・魚の香草パン粉焼き(鰯、鯵等の予定ですが魚の入状況で変更もあります)
・薄切りりんごのパイ


どのメニューも我家の定番で、リピート率の高いオススメ料理です。



by miacucina | 2014-10-28 09:43 | 料理教室

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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