2年前、初めてこのムール貝を食べてその美味しさに驚きました。
身がふっくらと大きく、旨みがあり、加熱しても大きさが変わりません。
今月のメニュー、タイエッジャを作るときは絶対これでやろうと決めていました♪

加熱しても焼き縮みがなく、旨みが凝縮した感じです。

もう1品は秋鮭を使ったポルペッテ。


美味しいムール貝食べてみたい方はどうぞ~♪
メニューは
♡サレント風タイエッジャ
※今まで4人のシニョーラにこのお料理を習いましたが、それぞれ少しずつ違いました。
場所による違いもありますが、日本の肉じゃがのようにそれぞれの家庭の味も違います。
そんな面白いお話もお伝えしたいと思います。
空きがありますので、かけこみ参加もOKです
11月12日(土)12:00~15:30
11月15日(火)11:00~14:30
11月19日(土)12:00~15:30
忘れられない味です


