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今年の家チョコは・・・

今日はバレンタインDayですね♡
みなさん、どなたかにチョコレートあげましたか~?

我が家では、年々もらう数が減って淋しい夫のために、毎年フンパツしちゃいます!
といいながら、半分は自分が食べるので(いや半分以上…)、チョコレートの充実しているこの季節は天国♡♡

で、ことしのショコラはこちら
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今年はJapanese、兵庫県のエス コヤマさんのものをサロン・ド・ショコラでGetしておきました。
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うーん、どれも美味しそうですね~

日本の食材と世界のカカオのコラボレーション。
箱の裏に、どんな素材が使われているのか細かい説明書きが。読んでいるだけでもワクワクします。

ゆず、抹茶の他に、黒七味や京番茶、大徳寺納豆を使ったものも。

全部独り占めしたい・・・笑
by miacucina | 2012-02-14 12:55 | お菓子

ユーゴ&ヴィクトール

パリ土産、ユーゴ&ヴィクトールのショコラ♡♡
こちらのお店、先日の伊勢丹サロン・ド・ショコラに初出展し、ながーい行列ができたのだとか。
三ツ星レストラン「ギー・サヴォワ」でシェフパティシエをしていた方のお店だそうです。
パッケージがシックで素敵です。1冊の本のよう。
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中は・・・
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こちらはドーム型で彩りも美しいショコラ。フレーバーの違うキャラメルクリーム入りです。
撮影中のワタクシが写ってしまいました 笑
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マカロン♡
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どれも購入当初はさぞや美しかったことでしょう・・・

というのも、中のクリームが液体とみなされて機内持ち込みできなかったそうで
トランクの中で、繊細なお菓子達は揺すられ、ぶつかり合い、時には上下に動いたり(想像)
マカロンはほとんど壊れておりましたぁ
こういうとき、一眼レフでぼかしが出来ると便利だわ~

でもとっても美味でした。
by miacucina | 2011-03-09 23:07 | おいしいもの

チョコレートのサラミ

今月のDolceでご紹介する
Salame di cioccolato(サラーメ・ディ・チョッコラート)=チョコレートのサラミ
切り口&形状がサラミに似ていることから、ついた名前。
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ちょっとラッピングに凝って本物のサラミみたいに。
サプライズなバレンタインのプレゼントにいかがでしょう?
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by miacucina | 2011-02-04 16:06 | 料理教室

フランス土産

夫がヨーロッパ出張から帰国、おいしいお土産付きで♡

まずはディジョンのMAILLEマイユ本店で買ったマスタード。
ココでしか買えないワインの種類限定のマスタード。量り売りでこの可愛いボトルに入れてくれます。
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今回はシャブリ。このほか今回はシャルドネとヴァン・ブランがあったそう。
前に行ったときはムルソーだったけど。変わるんですね。
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これは以前の写真ですが、こんな風に売られています。
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そして私の大好物、チョコレート053.gifラ・メゾン・ド・ショコラ
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ホワイトDayのお返しを我慢して待ちました。
その甲斐がありました~
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おいすい~010.gif

最後はイギリスにも寄ったのですが、心トキメクお土産はやはりフランス♡なんだなぁ・・・
by miacucina | 2010-03-24 18:59 | おいしいもの

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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