人気ブログランキング |
今月はパナソニックホームベーカリーを使用して、タイアップレッスンを開催しています。
b0107003_2216478.jpg

とてもコンパクトですっきりとしたデザイン。

レッスンで焼き立てを召し上がっていただくため、ベーカリー君(男子?笑)朝から働いております。
とっても静かなんです。
b0107003_22185412.jpg

ホームベーカリーは音が・・・と噂で聞いていましたので意外です。静か〜に事が進んでいる模様♡

b0107003_22301218.jpg

レッスン後半からいい香りが漂い、空腹を刺激します^^;お料理の準備が整う頃、ちょうど焼き上がりました☆
パン・ド・ミーです。粉の風味が引き立つパン、と説明書にありましたがまさに小麦粉のいい香り。

イタリアの粉とオリーブオイルを入れたので、イタリアで食べるパンのような香りが♪
b0107003_2230404.jpg

外側はクリスピー、中はもっちりふわふわ。
美味しい〜、おまかせでこんなに上手に焼けるんですね、音がとっても静か等、生徒さんの評判も上々です。


今月のメニューは
 柿と生ハム
 かぼちゃのサオール

b0107003_17354686.jpg
そして今回のパンに合わせたメニューは
 秋鮭ときのこのトマトクリームパスタ
b0107003_22312761.jpg

皆さんトマトクリームをパンに付けて召し上がっていました。

イタリア料理と一緒にいただくパンはシンプルな方がより食事を引き立てるので、このパン・ド・ミーはぴったりだったと思います。

パナソニックのホームベーカリー、他のパンのメニューのバリエーションも豊富ですが、天然酵母の生種を起こせる機能があったり、パスタを捏ねることもできたり、ジャムやコンポートも作れる多機能。

来月は手打ちパスタなので、ベーカリー君に捏ねてもらいましょうか(^・^)
by miacucina | 2013-10-09 23:29 | 料理教室
高校の先輩からの情報です。
普段使っているカードやネット通販、ネットサービスで貯めたポイントを災害のための募金に充てることができるそうです。私も早速、楽天やYahooのポイント募金しました~わずかなポイントでもいいのですよ
皆さま、ご協力をよろしくお願いいたします。
コチラをご覧くださいね。

さてさて、我が町のパン屋さんまでもが売り切れ状態、仕方ないので焼くことにしました。
b0107003_23155647.jpg

いつもは作ってもせいぜいフォカッチャかピザ生地まで。パンはどちらかというと苦手科目。
でも考えてみると、お米は自分じゃ作れないけど、パンなら粉があればできる。

せっかく作るのならイタリアのパンと思い、イタリアの小麦粉、水、ビール酵母、塩のみのシンプルなプーリア風のパンにしました。

このザックリとした感じがなかなかイタリアパンらしくて、出来の良しあしはともかく、本人は気に入ってます 笑

粉の風味が良く、オリーブオイルと相性ぴったりのパンです。

b0107003_1134798.jpg


by miacucina | 2011-03-20 23:45 | イタリア料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31