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タグ:ピアディーナ ( 4 ) タグの人気記事

今月のレッスン風景です。
ピアディーナを中心に、お料理を一気にお出ししてパーティ風。
私も久しぶりに席に着いて、皆さんとのおしゃべりを楽しみました(*^^*)
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お花はハロウィンのイメージで
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いちじくと生ハムのインサラータ
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ピアディーナはご自分で好きに具を挟んで食べるスタイルで
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イタリアではぺたーっと平らにプレスして提供されますが、ふんわり挟むのもまた良し♪
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セコンドは秋刀魚を香草パン粉焼きで。下に敷く焼きトマトがポイント。
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ドルチェは栗のチャンベッラ
イタリアよりもふわふわソフトな生地に仕上げました
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皆さんと囲むテーブルはいろいろなおしゃべりに花が咲き、教室を始めた頃はいつもそうだったな~と懐かしく思い出しました。

最近バタバタしていてゆっくりお話する機会が減っていたことを反省、
皆さんとのおしゃべりタイムをまた充実させて行きたいと思う今日この頃です♡

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11月のレッスン、ご予約受付中です。
 11月11日(金) 11:00~14:30
 11月12日(土) ⒓:00~15:30
 11月15日(火) 11:00~14:30
 11月19日(土) ⒓:00~15:30

お申込みはこちら☆☆からどうぞ。




by miacucina | 2016-10-17 13:31 | 料理教室
先日、1Dayレッスンをさせていただきました。
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いらしたのは恵比寿で人気ビストロを営むご夫婦&友人ご夫妻。
食のプロにレッスン!?てことでメニュー選び相当悩みましたが、結局イタリア家庭の素朴なお料理でほっこり和んでいただくことに(^・^)

メインメニューは、ワールドカップ出場を決めたザッケローニ監督の好物ピアディーナ
エミリア・ロマーニャ州の薄焼きパンです。

生地から手作りして、生ハムやモルタデッラをたっぷりはさんで。
自家製サルシッチャも作りました。写真がなかった・・・
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こちらはイタリアのお婆ちゃんに教わった揚げナスのサラダ。たくさんのトッピングがポイントです。
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生ハムやモルタデッラにはお約束のランブルスコ。
お持込はロザートのフランチャコルタ♡ これ美味しかったです〜
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最後は出盛りのアメリカンチェリーのトルタで。
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皆さん手慣れた手つきで、サクサク作っていただき、私はほとんどおまかせ状態♪
楽しいお時間をすごさせていただきました。

Hご夫妻&Mご夫妻ありがとうございました040.gif
by miacucina | 2013-06-07 17:56 | 料理教室
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先日、ピアディーナの検索数がすごく多いのはなぜ?という記事をアップしました。

ご丁寧にメールをくださった方が教えてくださいました。

サッカー日本代表監督のザッケローニさんが、エミリア・ロマーニャ州の出身で
昨年秋からの日本滞在で、日本食は好きだけど、ピアディーナを毎日食べられないのが辛いとおっしゃったとか。
それでサッカーファンが一斉にピアディーナを検索したらしいとの分析でした。

なるほど、そういうことだったのですね。

今度、ザッケローニ監督に差し入れしちゃおうかな?(笑)

情報を下さったHさん、どうもありがとうございました040.gif
by miacucina | 2011-02-06 15:49 | 料理教室

ピアディーナに何が?

昨日のブログ検索ワード第1位、ピアディーナ
かつてない件数だったので、ピアディーナに何かが起こっているのかしら?ブレイク寸前とか?(笑)

なんのことかおわかりにならない方のために、過去のピアディーナの記事はコチラです。

久しぶりに食べたくなったかも・・・
by miacucina | 2011-02-02 22:45 | イタリア料理

自宅で開催するイタリア料理教室やキッチンでのこぼれ話


by miacucina
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